Panino tirolese vegan

Avete presente quelle tipiche giornate in montagna: sveglia presto, colazione abbondante, sci in spalla e via. Magari con il sole, il cielo azzurro e le piste ancora poco battute! Quelle mattine che migliorano solo quando ti fermi al rifugio, trovi la sdraio libera, ordini una birra ghiacciata e ti distendi, in pace, fino all’arrivo del…

Pasta gratinata formaggio e broccoli vegan

Sabato mattina. Sveglia tardi. Gola di pasta. Gola di verdure. Gola di qualcosa di sfizioso. Spesa al mercato, vedo i broccoli. Idea. Vado. 30 minuti 2 persone Ingredienti 1 testa di Broccolo 1/2 Porro 1 spicchio di Aglio (opzionale) 200 gr. di Mezze Maniche (integrali) 2 cucchiai di Lievito Alimentare in scaglie 2 cucchiai di…