Ingredienti:
1 kg di Pomodori tondi
2 Spicchi di Aglio
3 cucchiai di Olio Evo
1 cucchiaino di Timo Secco o Fresco
¼ cucchiaino di Origano
½ cucchiaino di Sale
¼ cucchiaino di Pepe Nero
Mezzo filone di Pane fresco per servire
Per guarnire:
Pomodorini freschi
Semi di Girasole tostati
Procedimento
1. Preriscaldare il forno a 250 gradi. Tagliare a metà i pomodori e distenderli su una teglia dai bordi alti a faccia in su, insieme ad uno spicchio di aglio.
2. Condire i pomodori con 2 cucchiai di olio, il timo, l’origano, il sale e il pepe. Oliate bene con le dita lo spicchio di aglio così da evitare che si bruci.
3. Infornare e cuocere per 30 minuti o finché i pomodori non inizieranno a imbrunire. Una volta cotti, tirare fuori e far riposare i pomodori qualche minuto.
Nel frattempo tagliare a fette il pane e cuocerle da entrambi i lati su una griglia o nel forno ancora caldo. Una volta caldi, sfregarci sopra uno spicchio di aglio per conferirgli aroma.
4. Trasferire i pomodori e tutto il liquido intorno in un frullatore, aggiungere un cucchiaio di olio e frullare per qualche minuto a media potenza finché non avrete ottenuto una crema liscia.
Servire calda con semi di girasole tostati, qualche pomodorino fresco e un giro d’olio.
Buon appetito e ricordate:
a volta un buon piatto vale più di mille parole!!
The Vegan Guest 
Ottima proposta !!Da copiare subito
Emanuela
Inviato da iPhone
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