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The Vegan Guest

L'ospite vegano ti invita a cena: ricette vegan per tutti!

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Insalate e contorni

Caponata di melanzane
Cavolfiore al forno con porro, cumino e salsa tahina
Finocchi, yogurt all’arancia, uvetta e semi di girasole
Insalata di broccoli, spinacino e burro d’arachidi piccante
Insalata di cavolo riccio con ceci croccanti

 

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  • Pasta e ceci al profumo di rosmarino
  • Torta salata vegan con broccolo romanesco e tofu affumicato
  • Crema di zucca con crackers di avena e semi
  • Grissini di sfoglia al formaggio vegani
  • Pumpkin Bread (plumcake alla zucca vegan)

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R-A-M-E-N !
Pasta e ceci al profumo di rosmarino. Una ricetta che porto nel cuore perché parte del menu del mio primo Natale vegano. Quell'anno la sera del 24 dicembre ho cucinato vegano per tutta la mia famiglia. Purtroppo non ho smosso particolari coscienze ma è comunque stata una serata bellissima perché una delle poche volte in cui ho potuto mangiare con tutta la mia famiglia (quasi 20 persone) senza che nessuno animale fosse stato toccato! Ci penso sempre con il sorriso!
Ultimo antipasto della serie dedicata a Natale 2020: Torta salata vegan con broccolo romanesco e tofu affumicato! Sono un classico ai buffet di Natale, certo, non sarà un piatto super ricercato e sconvolgente, ma la verità è che è sempre piacevole da mangiare, è comodo, veloce e alla fine è una di quelle cose che piace a tutti! Questa versione ha il cavolo romanesco che per il suo aspetto particolare che ricorda tanti piccolo alberelli di Natale è perfetto per un risultato anche un pò scenografico. La ricetta la trovate sul blog! #theveganguest #natalevegano
Continua la serie ‘Antipasti di Natale’. Poteva mancare qualcosa con la zucca? Direi di no! 🎃🎄
Antipasto di Natale: grissini di sfoglia al formaggio vegani 🤶🎅🎁🎄
Natale 2020. Che ne sarà di noi.
Preparatevi a inondare la vostra cucina di autunno! Questo Pumpkin Bread è super soffice, ricco di sapore e speziato al punto giusto! Perfetto per le fredde colazioni che ci aspettano, ma anche per delle merende sfiziose! La ricetta la trovate sul blog! #theveganguest
Gnocchi di cavolfiore? Non storcete il naso perché questo piatto vi stupirá! Sono facilissimi da preparare e il loro sapore è davvero sorprendente, ve lo garantisco! Sono ottimi con il pesto di cavolo nero ma assolutamente da provare anche con un classico sughetto al pomodoro! La ricetta la trovate sul blog! #theveganguest
Il freddo e l'autunno portano con se quella voglia di profumo di dolce appena sfornato che è davvero difficile da ignorare. Dopo innumerevoli tentativi sono riuscita a trovare una ricetta buona ma fatta con ingredienti sani, equilibrati e genuini! Questa torta la dedico ad Alessandro che si è offerto di farmi da cavia da e che è stato un giudice severo ma giusto 😂! Torta di mele integrale vegan: saporita, gustosa e sana! La ricetta la trovate sul blog! #theveganguest

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